Goda mellanmål

För att hålla kroppen och knoppen på topp behöver man med jämna mellanrum fylla på med energi. Förutom de tre stora måltiderna frukost, lunch och middag ska man äta mellanmål. Det kan till exempel vara en frukt, en smoothie eller en skål fil med flingor. Här tipsar jag om mina favoritmellanmål.


Tropiskt mellanmål

En skål vaniljyoghurt
En kiwi
En halv banan 

Hacka frukten och lägg i skålen med vaniljyoghurt. Blanda med en sked. Vill du dekorerna så kan du lägga en bit kiwi och en liten bit banan uppe på.

 

Bärigt mellanmål

En skål vaniljyoghurt
1 dl bär. Hallon, blåbär, björnbär eller jordgubbar.
½ dl solrosfrön
½ dl mandlar 

Häll bären, solrosfröna och mandlarna i skålen med yoghurt. Blanda med en sked. Lägg ett bär eller en mandel på toppen för att göra det lite festligt.

 

Äppelpäppel mellanmål

En skål Vaniljyoghurt päron
Ett äpple
Kanel

Dela äpplet i små bitar och lägg i skålen med yoghurt. Häll kanel över och blanda runt.

 

Bananlassi

2,5 dl Naturell yoghurt
1 banan
1 torkad aprikos
Kardemumma

Mixa yoghurt med skivad banan. Häll upp i ett stort glas. Lägg på strimlade aprikoser och strö över kardemumman. 

 

Kalvins goda varma macka

2 brödskivor
Smör
2 skivor ost
1 skiva skinka
Senap
1 skiva tomat

Bred smör på brödskivorna. Lägg osten på den ena brödskivan. Lägg skinkan på osten och bred ut lite senap ovanpå. Lägg på en skiva tomat och lägg sedan på den andra brödskivan. Lägg mackan i ett mackjärn och öppna emellanåt för att se om den är färdig. Har du inget mackjärn kan du använda ett våffeljärn.

Israelisk fruktsallad

(En portion= 2 dl)

3 dl filmjölk

1 dl gräddfil

1 banan

3/4 matsked apelsinjuice

1 litet äpple eller ett halvt stort äpple, skalat och i bitar

1/3 dl krossad ananas

Eventuellt lite socker

Rör ihop filmjölk och gräddfil. Blanda i frukten och lite socker om det behövs. (Även annan frukt kan användas om du vill). Ät gärna en smörgås till fruktsalladen.


Mumsig macka

1 skiva runt bröd
Bredbar pastej
2 skivor ost
Ett salladsblad  

Bred mackan med pastej, lägg på salladsbladet och ostskivorna. Drick ett glas mjölk till.


Riskaksmellis

1 Riskaka
Lite smör
1 skiva skinka
1 skiva ost
2 skivor gurka

Bred smöret på riskakan och lägg på skinkar, osten och gurkan. Drick ett glas mjölk eller juice till.


Varm mellissmörgås

1 skiva formbröd
Lite smör
Ost
Senap
Skinka
En skiva ananas

Bred smöret på brödskivan och lägg på en skiva skinka på brödet. Bred över senap och lägg en skiva ananas ovanpå. Täck med ostskivor. Värm i ugnen på 200 grader i cirka 10 minuter.


Fattiga riddare

Fattiga riddare är gott att äta istället för pannkakor.

Till två portioner behöver du: 6-8 brödskivor 5 dl mjölk lite salt lite kanel lingonsylt smör att steka i.

Gör så här: Häll mjölk, salt och kanel i en skål. Vispa tills det blandat sig.

Ställ stekpannan på en platta och sätt på högsta värmen. Lägg i en klick smör. När det börjar fräsa sänker du värmen några steg.

Lägg ett par brödskivor i skålen med mjölkblandningen och låt dem suga upp vätska. Lägg sedan så många indränkta brödskivor som får plats på stekpannan. Stek dem gyllenbruna på båda sidor.

Ät dem varma med lingonsylt. Drick ett glas kall mjölk till.

 

 mellanmal