April

Att göra ett trädgårdsland 
I ett trädgårdsland kan man odla köksväxter som t ex morot, rädisa, tomat och potatis. Man kan välja kryddväxter som t ex persilja, dill och gräslök eller bärväxter som t ex jordgubbar, hallon, krusbär och smultron.

Dessa köksväxter odlar Kalvin och hans kompisar i sitt trädgårdsland:
 
Morot  
Moroten kan sås i de flesta jordar. Morotsfrön kan ta lång tid på sig att gro och därför bör de sås så fort jorden reder sig. För att de ska gro fortare kan man lägga fröna i vatten ett dygn före sådd. Sådjup ska vara 1 cm, gallringsavstånd 4 cm och radavstånd 20-40 cm. Tidiga sorter skördas allt eftersom de är färdiga. Sena sorter, avsedda för vinterförvaring, skördas så sent som möjligt. Morötter innehåller C-vitamin, järn och rikligt med vitamin A. Morötter kan man äta rårivna eller bara som de är, blanda i sallader, soppor, grytor, stuvningar eller pressa till morotssaft.
 
Potatis  
Potatis ska odlas på soligt läge i en lätt mullrik jord. Potatis kan man sätta under april-juni. Potatisknölarna sätts grunt och täcks med 5-8 cm jord. Radavståndet bör vara 50-70 cm. Avståndet mellan knölarna bör vara 20-30 cm. Tidig potatis kan man skörda till midsommar. Höst- och vinterpotatis skördar man under september till oktober. Potatis innehåller C-vitamin och järn, bara lite fett och proteinet är av god kvalitet. Färsk potatis innehåller mer vitaminer än lagrad. Potatis kan man använda på många olika sätt i matlagningen t ex kokt, stekt, friterad, ugnsbakad, stuvad, till gratänger, i soppor, i grytor.
 
Plocksallat  
Plocksallat bör man odla på ett någorlunda soligt och vindskyddat läge med en lucker jord. Sallatsplantor kan man så tidigt på säsongen eftersom de tål minusgrader. Fröna sås glest och grunt med ett radavstånd på ca 25 cm. Man skördar efter hand som bladen utvecklas. Sallat innehåller C-vitamin och även en del karotin. Plocksallat kan man ha i sallad och till kött- och fiskrätter.
 
Pumpa  
Pumpa bör odlas soligt på ett varmt läge med en näringsrik jord. I södra Sverige kan man så i slutet på maj, men förkultivering är att föredra. Sådjup bör vara ca 3-4 cm. Pumpa skördar man efter hand som frukterna utvecklas, från juli fram till första frosten. Pumpa, som innehåller bl a C-vitamin, kan syltas eller läggas in som gurka. Man kan också göra pumpapaj.
 
April