« Tillbaka till Pedagoginfo

Förskolebarn, mat och mjölk

Näringsriktiga måltider betyder att maten som serveras är vällagad och varierad och att grönsaker, bröd och mjölk ingår. Men det handlar också om att vuxna äter tillsammans med barnet och bidrar till att en måltid blir en trivsam stund. Det ger förutsättningar för att barnet äter bra. Alla vuxna runt barnet, föräldrarna och förskolans personal har ansvar för att barnet får bra mat och dryck. Den näring barnet får har mycket stor betydelse för förmågan att leka, lära, växa och utvecklas. Vuxna som arbetar inom förskolan kan vara goda förebilder. Kocken eller kokerskan som lagar maten och den pedagogiska personalen som äter med barnen har viktiga roller på samma sätt som föräldrar och andra vuxna i övriga måltidssammanhang.

Mat och dryck upplevs med sinnena och väcker känslor. Det är en stor möjlighet när det gäller att väcka barns intresse för mat och dryck att uppmuntra barnets nyfikenhet och upptäckarvilja. Hjälp barnet att använda alla sinnen för att lära om, förstå och uppleva mat och dryck. Prata om var livsmedlet kommer ifrån, hur det känns, luktar och smakar. Berätta och visa hur man skalar det, tillagar det och kan variera hur man äter det.

Ett annat sätt att använda mat i pedagogiskt syfte är att lära barnet färger och former med hjälp av mat, olika smaker som sött och surt eller hur något känns - hårt eller mjukt, slätt eller knottrigt, kallt eller varmt.

Mjölk i förskolan

Mjölkprodukter är mycket näringsrika - de innehåller 18 av de 22 näringsämnen vi behöver varje dag. Livsmedelsverket rekommenderar i Bra mat i förskolan att alla förskolebarn, oavsett ålder, bör dricka eller äta 3,5 dl mjölk/mjölkprodukter under en dag i förskolan. Det är den rimliga mängden för att konsumtionen under en hel dag ska bli 5 dl med den mjölk som barnet också får i hemmet. För att uppnå den mängden behöver mjölk/mjölkprodukter finnas med vid alla måltider i förskolan. Det är också viktigt att förskolan serverar frukost, lunch och mellanmål och inte hoppar över någon måltid. Alla måltider behövs för energi och näring.

Tips för att uppmuntra barnen att dricka mjölk

- Spökvatten - Först dricker barnen ett glas mjölk, därefter får de vatten som blir "dimmigt" av mjölken som är kvar i glaset.

- Servera mjölken kall.

- Erbjud flera sorter så barnen får den de tycker är godast.

- Servera i tillbringare som gör det festligt och roligare att hälla upp själv.

- Till olika tider på året kan man göra olika sorters mjölk. Några droppar gul hushållsfärg för "påskmjölk" och röd hushållsfärg för "julmjölk".

- Man kan även smaksätta mjölk med lite sylt för att göra det lite roligare. Låt barnen blanda den själv.

Källa: "Barn, mat och mjölk" av Mjölkfrämjandet

     

Mjolk2